上海分阶段复商复市首日：有生鲜企业八成前置仓恢复营业

“按照‘有序放开、有限流动、有效管控、分类管理’原则，严格落实各项疫情防控措施，从5月16日起，分阶段推进复商复市。”5月15日上午，上海市副市长陈通在上海市召开的第184场新冠肺炎疫情防控新闻发布会上表示。

截至5月16日16时30分，世纪联华线下营业门店数较前一日增加了14家。百联集团内部人士对《证券日报》记者表示，“5月17日，位于长宁区的世纪联华仙霞店、虹口区的世纪联华东宝店、虹口店等门店，将正式恢复线下营业。”

5月16日，绿地全球商品贸易港集团相关负责人对《证券日报》记者表示，公司在沪的绿地缤纷城购物中心，包括黄浦、徐汇、普陀等绿地缤纷城，目前已分别向属地政府部门申请复商，除了前期参与保供的商户持续营业外，此次申请复商的主要以餐饮、生活服务类商户(洗衣、理发等)为主。

作为最早纳入复工复产计划的商超，5月16日，《证券日报》记者从盒马内部人士处了解到，盒马鲜生、盒马mini、盒马X会员店、盒马奥莱目前已有60家恢复线上营业，门店都积极开展环境消毒、落实人员闭环管理、线下商品陈列布置、设置“场所码”“数字哨兵”等各项开业前准备工作，力争确保有序复工、高效复工。

相关企业积极复商复市

5月16日，《证券日报》记者从多家准备复商复市的企业处了解到，零售、商超、餐饮等相关企业积极为复商复市按下加速键。

《证券日报》记者走访了上海盒马鲜生旗下首家线下恢复营业的虹口万泰盒马mini店发现，店内已经完成各品类补货，冷藏货柜上鲜奶、酸奶、甜品都已上架;海缸里活鱼、活虾、贝类等品种明显增多;芍药、火焰兰等时令鲜花也出现在盒马花园的陈列柜里。

除上海虹口万泰店，上海市区多个盒马鲜生店也恢复了线上营业。

5月16日，盒马鲜生方面对《证券日报》记者表示，目前公司每天蔬菜备货量达到120吨，水果100吨，肉禽蛋近120吨，海鲜水产近100吨，深受上海市民喜欢的特色烘焙类产品麻薯、北海道面包、时令小龙虾、预制菜等也加大了订货量。

“截至5月15日，联华超市及世纪联华共有1016家直营店及加盟店已完成复市，联华股份旗下的世纪联华、华联吉买盛复市率已达100%，联华标超复市率达81.8%。”百联集团公关部人士表示。

来伊份相关负责人表示，“从4月10日开始线下就逐步恢复营业，到今天已复市了超过800家门店(上海共1500家)，我们也在争取更多的门店早日恢复营业。”

社区团购代表叮咚买菜相关负责人对《证券日报》记者表示，目前大约80%的前置仓恢复了营业。

限流和闭环管理仍是主流

“上海恢复正常运营指日可待。”金桥区一居委会人士对《证券日报》记者表示，目前正在积极申请将小区降为防范区，同时登记一些商城机构的营业执照、复工人数和防疫方案，其中餐饮是最先复工的。

“目前商管项目值班人员每日实施消杀，下周各项目的运营人员将陆续进驻商场。”上述绿地全球商品贸易港集团相关负责人对《证券日报》记者表示，“复工后，购物中心仍将以‘商场住店’的方式封闭式管理，同时以‘线上订、线下送’的方式在商场建立集中的外卖取餐点或服务点。”

另一家餐饮企业九毛九内部人士称，公司在上海的线下门店目前尚未恢复堂食，公司旗下品牌有两家门店以团餐形式保持线上运营，都是闭环管理状态。

记者在线上团餐信息看到，呷哺呷哺部分门店已恢复运营。呷哺集团相关负责人表示，为全力保障餐饮业务正常开展，复工门店的所有员工每天进行核酸和抗原检测，穿戴全套防护装备上岗作业;同时，还有部分餐饮门店即将复工，公司将加大原材料备货，不断优化团购外卖流程，目前团购业务比较火爆，门店已尽最大产能保障供货。接下来会有序支持上海复商复市工作。

对于线下门店的复工，百联集团旗下联华对场所环境都已提前开展了全面消杀，在收银台、称重区等重点区域布置好“二米线”，做好人员限流，保证消费者的安全。作为进门处的安全“守门员”，“场所码”和“数字哨兵”是加快构建疫情防控的“防火墙”。

在分阶段推进复商复市之时，携程集团协助上海市有关部门，对于援沪医疗队，以及保供企业提供的住宿保障行动仍在高效运转。截至5月中旬，携程累计为援沪医疗队以及携程商旅的保供企业客户协调保障房间超过14万间夜。

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