康师傅回应“土坑酸菜”事件：已取消和插旗菜业的合作

在统一企业中国回应“土坑酸菜”事件之后，另一家方便面巨头康师傅终于发声，被央视曝光的湖南插旗菜业有限公司是康师傅的酸菜供应商之一，目前康师傅已取消和插旗菜业的一切合作。

央视315晚会报道，插旗菜业和锦瑞食品生产所用酸菜，有部分是收购附近农田中土炕中腌制的酸菜，不但生产环境露天、卫生条件较差，且并不对卫生指标进行检测，其中还有烟头、树叶等杂质。而部分被曝光的生产酸菜的企业为了避免腌制中酸菜发黑变烂，则会超量添加防腐剂2倍甚至10倍。

康师傅方便面投资(中国)有限公司在3月16日凌晨回应第一财经表示，公司未使用过湖南锦瑞等其他三家公司的产品，但湖南插旗菜业是其酸菜供应商之一。目前康师傅已经中止插旗菜业的供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，配合监管部门调查和检测。

康师傅方面承认，这一事件是公司管理的失误，辜负了消费者的信任，深表歉意，并将在政府有关部门指导和监督下开展整改。

康师傅方便面业务的日子并不好过。2021年上半年，康师傅方便面业务收入为127.2亿元，同比减少14.7%，其中容器面和高价袋面分别下滑了12.5%和22.8%，方便面业务的利润也从上年同期的16.9亿元下滑至约9亿元，下滑了47.1%，毛利率也下滑了约6.5个百分点。

值得注意的是，统一企业中国对此前发布的《关于使用酸菜包原料的声明》进行了修改，称湖南插旗菜业不是统一企业的供应商，与统一企业没有任何关系，已经勒令其马上撤下官网不实信息。同时该公告称，统一的酸菜包供应商酸菜自腌自用，不允许外购酸菜，目前统一已于第一时间约谈了统一酸菜包供应商的负责人，对供给统一企业的酸菜包进行全面检测。统一企业所有产品均检验合格后才会出厂销售，请消费者放心食用。

而这与上一个版本的公告内容有较大差别。在上一版公告中，统一企业中国称，已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。同时，统一对相关的酸菜包产品已全部进行了封存，并在市场监管局的参与下一起进行质量检测，并向公众致歉。

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