“老坛”变“土坑”，监管部门要“连夜”更要“连心”

“3·15”晚会上，央视总台曝光了湖南插旗菜业有限公司“土坑酸菜”黑幕，无良企业无视消费者食品安全的恶劣行为令人愤慨。“插旗”源自《魔兽世界》，意思是“决斗”。最终这面假冒伪劣之“旗”还是被砍了，拉大旗作虎皮的丑剧终于寿终正寝。不少媒体都不约而同地把湖南市场监管部门的“连夜”查处作为“爆点”，消费者权且聊以自慰。其他制假售假所在地的市场监管部门也都不约而同地“连夜”打假。

每年的“3·15”打假已成惯例。今年的“3·15”似乎来得更猛烈一些。

假冒伪劣古今中外概莫能外，市场经济下更是司空见惯。对于这些黑心的老板，无论他们怎么致歉，都徒增虚伪;也有拒不认账的，比如插旗“已退休”老总严钦武。这些推卸、掩盖、隐瞒等恶意商业行为，都能理解，既然是“黑心”老板，民众也就没有过多的期待。但是，在“3·15”打假晚会后涉事企业所在地市场监管部门的“连夜”执法，无论速度、力度、广度如何，总让人有种隐隐的苦涩，如鲠在喉。如果不是央视这种国家级媒体曝光，这种“连夜”恐怕只能是漫漫长夜，再说了，舆论监督也不能代替行政执法，更何况每年也只有一个“3·15”。

媒体都能发现这些假冒伪劣行为，难道市场监管部门就不能发现?或者说市场监管部门就等着“3·15”后再发现?究竟是没有看见还是视而不见?不愿臆测，但也心照不宣，似乎“你懂的”。

媒体的“连夜”至少表达了三层意思。

第一，处理突发事件的“速度”。除了说明以前确实不知道外，还证明查出假冒伪劣的职业敏感，即“绝不姑息”，“发现一起处理一起”。

第二，查处违法行为的“力度”。表达了“从严从重从快”的决心。

第三，回应社会关切的“温度”。必须“给网民一个满意的交代”。

诚然，亡羊补牢比姑息养奸好，解决问题总比回避问题让人欣慰。但是，如果不从根本上查找“亡羊”之因，以“补牢”之功折抵“亡羊”之过，也是舍本逐末。长此以往，必然会降低违法的成本，让更多纳税人成为牺牲品。如果每年只有“3·15”晚会才能让坑蒙拐骗的黑心企业原形毕露，一年的时间会让多少无辜的消费者被坑害呢?如果市场监管部门执法不主动、不及时、不精准，消费者至少还需要一年的时间才知道自己“被土坑”，必然会给不法商人造成可乘之机，成为体制性打假的渔利者。

当然，市场上的坑蒙拐骗、假冒伪劣行为是动态的，难以预测，具有随时增加或减少的不确定性，市场监管部门不可能对每个不法行为露头就打，这不具有期待可能性。但是，像插旗这样的“黑旗”公司之所以能形成今天这样的“黑市”和“黑度”，也不是一日之寒。市场监管部门理应有足够的时间、手段和信息发现这样的不法企业。除非市场监管部门的执法人员从未吃过老坛酸菜面或者他们吃的是“出口的”;否则，一定会发现这些“土坑酸菜”“酸”的非同寻常，不然，就不能保证市场监管局正确执法。

市场监管部门，无论是检测工具、专业人员还是接触范围都有绝对优势和制度保障，理应能够发现和查处像插旗这样的黑心企业。让人难以接受的是，插旗企业是湖南的“龙头企业”，曾入选《第七批农业产业化国家重点龙头企业名单》，获得“中国驰名商标”等荣誉和认证，现在我们才发现“老坛”也不过是一个“土坑”而已，“龙头”只是“脓头”，“驰名”就是臭名。

一般而言，越是知名企业，检测指标更多、更高，更严，检查更为苛刻和审慎，市场监管部门的认可就等于是给消费者的信任背书;但是，名不副实似乎也见怪不怪了，比如插旗，比如南昌“双汇”，比如禹州“薯粉”，不一而足。

市场监管部门就是产品质量的国家监护人。如果市场监管部门不承认是执法能力、素质严重欠缺，难以胜任本职工作或者玩忽职守，那么，这些不法企业与市场监管部门或者地方政府的保护主义就很难撇清利益纠缠。否则，一个“土坑”何以用“老坛”欺世盗名，祸害至今?如果正是因为平时放纵、懈怠甚至有难以说清的利益牵绊，东窗事发后即便是“连夜”捣毁或者查封，除了难辞其咎，只能是文过饰非。“老坛”与“土坑”还是天壤之别。

不法商人罪恶利益野蛮生长的下游就是不计其数无辜消费者的痛苦和伤害，与之不远处，总能看到监管者与之无法割舍的利益勾连和纠缠。

“真作假时真亦假，假作真时假亦真”终究还是红楼一梦，但是“老坛”与“土坑”却是云泥之别。

市场监管部门查处既要“连夜”更要“连心”。

标签： 监管部门 食品安全 土坑酸菜 插旗菜业