除圣帕特里克节外，新年前夜是酒吧全年最大的夜晚之一。尽管这对他们的底线很有好处，但这也意味着顾客将很难在人群中挣扎以实际喝一杯。我们采访了一些现任和前任调酒师，以获取如何吸引调酒师的注意力并在包装好的酒吧中获得体面服务的提示。
简而言之，就是本杰明一家。
“简而言之，关键永远是金钱，”拥有佐治亚州BW Tavern小酒馆的Alex King说。“在忙碌的夜晚，侍酒者知道他们将要赚钱，而当酒吧招待的开放场所时，他们将涌向那些可以从中赚钱最多的人。”
换句话说，如果您想要优质的服务，请当好自卸车。而且，如果您希望在整个晚上都获得良好的服务，请早日确定自己是一个不错的小费。
“在第一轮比赛中，给了很多建议，”前调酒师切里·弗莱克(Cheri Flake)说。“再也给小费都没关系-我当然建议您这样做!–酒保会继续回来寻找更多机会敲响钟声。”
这意味着即使您计划在信用卡上打开标签，您也可能应该在第一轮支付现金，以便您可以提前支付大笔小费。金说，在以这种方式使自己成为一个大费小费后，您可以切换到信用卡进行下一个回合，并在深夜结束时给您任何小费。
虽然金钱说话声音最大，但良好的态度也不会损害。调酒师知道每个人都在等很久，所以金指出，这不像一个急躁的孩子那样摇钱，或者让您对漫长的等待时间感到沮丧。他提醒顾客，在这样的夜晚，时间对于调酒师来说是宝贵的。
他说：“当您找到调酒师时，不要问很多问题。”“准备好您的订单并说清楚。”
